Կաթի մատակարար Պորտուգալիայում. ուսումնասիրում ենք ապրանքանիշերն ու արտադրական քաղաքները

Պորտուգալիան վաղուց հայտնի է իր բարձրորակ կաթնամթերքով, մասնավորապես՝ իր կաթով: Ունենալով հարուստ գյուղատնտեսական լանդշաֆտ և կաթնամթերքի մշակման ուժեղ ավանդույթ, զարմանալի չէ, որ պորտուգալական կաթը մեծ պահանջարկ է վայելում ինչպես ներքին, այնպես էլ միջազգային մակարդակում: Այս հոդվածում մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք Պորտուգալիայի կաթի լավագույն մատակարարներից մի քանիսին, ինչպես նաև հայտնի արտադրական քաղաքներին, որտեղ պատրաստվում են այս համեղ կաթնամթերքը:

Երբ խոսքը վերաբերում է Պորտուգալիայում կաթ մատակարարողներին, մի քանի ապրանքանիշեր աչքի են ընկնում որակի և ճաշակի նկատմամբ իրենց նվիրվածությամբ: Այդպիսի ապրանքանիշերից մեկը Lactogal-ն է՝ առաջատար կաթնամթերք արտադրող ընկերությունը, որն արտադրում է կաթ և այլ կաթնամթերք ավելի քան 60 տարի: Lactogal-ն իր կաթը մատակարարում է տեղի ֆերմերներից՝ ապահովելով, որ միայն ամենաթարմ և ամենաորակյալ կաթը հասնի սպառողների սեղաններին: Մեկ այլ նշանավոր ապրանքանիշ է Terra Nostra-ն, որը հայտնի է իր օրգանական կաթով և կայուն գյուղատնտեսական պրակտիկաներին նվիրվածությամբ: Terra Nostra-ի կաթն արտադրվում է Ազորյան կղզիներում՝ Պորտուգալիայի ափերի մոտ գտնվող մի խումբ կղզիներում, որտեղ կովերը արածում են փարթամ արոտավայրերում, ինչի արդյունքում կաթ է ստացվում, որը հարուստ է համով:

Բացի այդ ջրհորներից: - հայտնի ապրանքանիշեր, Պորտուգալիայում կան մի քանի քաղաքներ, որոնք հայտնի են իրենց կաթի արտադրությամբ: Այդպիսի քաղաքներից է Ավեյրոն, որը գտնվում է երկրի կենտրոնական մասում։ Aveiro-ում կան բազմաթիվ կաթնամթերքի ֆերմաներ, որոնք արտադրում են կաթ, որն օգտագործվում է կաթի տարբեր մատակարարների կողմից ամբողջ երկրում: Քաղաքի մոտ լինելը բերրի գյուղատնտեսական հողատարածքներին երաշխավորում է, որ կովերը լավ սնվում են, ինչի արդյունքում կաթը յուղալի և ամբողջական է:

Մեկ այլ քաղաք, որը արժանի է հիշատակման Վիզեուն է, որը գտնվում է Պորտուգալիայի հյուսիսային մասում: Viseu-ն կաթնամթերքի արտադրության երկար պատմություն ունի, և նրա կաթը բարձր է գնահատվում իր բարձր որակի համար: Քաղաքի զով կլիման և առատ տեղումները կատարյալ պայմաններ են ստեղծում կաթնատու կովերի ծաղկման համար, ինչը հանգեցնում է բացառիկ հարուստ և համեղ կաթի…