Պորտուգալիայում կաթը ոչ միայն հիմնական ապրանք է, այլ երկրի մշակույթի և գաստրոնոմիայի զգալի մասը: Պորտուգալիան ունի կաթի արտադրության երկարամյա ավանդույթ, և նրա կաթնամթերքի արդյունաբերությունը հայտնի է իր բարձրորակ արտադրանքով: Երկրով մեկ տարածված բազմաթիվ ապրանքանիշերի և արտադրական քաղաքների շնորհիվ պորտուգալական կաթը սպառողներին առաջարկում է ընտրության լայն հնարավորություններ:

Պորտուգալիայում կաթի արտադրությունը չի սահմանափակվում մեկ որոշակի տարածաշրջանով: Երկիրը պարծենում է մի քանի քաղաքներով, որոնք հայտնի են իրենց կաթի արտադրությամբ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ առանձնահատկությունները: Այդպիսի քաղաքներից է Պորտուն, որը հայտնի է իր համեղ ու սերուցքային կաթով: Պորտոյի կաթը մեծ պահանջարկ է վայելում իր հարուստ համի և հարթ հյուսվածքի համար՝ դարձնելով այն հայտնի ընտրություն տեղացիների և այցելուների շրջանում:

Մեկ այլ քաղաք, որն աչքի է ընկնում կաթի արտադրությամբ, Բրագան է: Բրագայի կաթը հայտնի է իր բացառիկ թարմությամբ, քանի որ այն ստացվում է տարածաշրջանի տեղական տնտեսություններից: Սա երաշխավորում է, որ կաթն ամենաբարձր որակն է և պահպանում է իր բնական համը: Բրագայի կաթը հաճախ օգտագործվում է ավանդական պորտուգալական աղանդերի մեջ և շատ տնային տնտեսությունների հիմնական բաղադրիչն է:

Շարժվելով դեպի հարավ՝ Էվորա քաղաքը հայտնի է իր օրգանական կաթի արտադրությամբ: Évora-ի կաթը ստացվում է կովերից, որոնք աճում են ազատ միջավայրում, ինչը թույլ է տալիս նրանց արածել փարթամ արոտավայրերում: Սա հանգեցնում է կաթի, որը ոչ միայն համեղ է, այլև զերծ է արհեստական ​​հավելումներից և հորմոններից: Évora-ի օրգանական կաթը բարձր է գնահատվում իր բարձր որակի համար և հանրաճանաչ ընտրություն է առողջապահական սպառողների շրջանում:

Ինչ վերաբերում է ապրանքանիշերին, Պորտուգալիան առաջարկում է ընտրության լայն տեսականի: Ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկը Mimosa-ն է, որը սերունդների համար հայտնի է եղել: Mimosa-ն առաջարկում է մի շարք կաթնամթերք, ներառյալ ամբողջական կաթը, յուղազերծված կաթը և անուշաբույր կաթը: Հայտնի է իր կայուն որակով և համով, Mimosa-ն դարձել է պորտուգալական կաթի հոմանիշը:

Մեկ այլ նշանավոր ապրանքանիշ Պո…