Մակարոնեղեն

Մակարոնեղենը դարեր շարունակ վայելած մթերքի տեսակ է։ Այն աշխարհի շատ մշակույթների հիմնական կերակուրն է և հայտնի ուտեստ է ինչպես տնային խոհարարների, այնպես էլ պրոֆեսիոնալ խոհարարների համար: Մակարոնեղենը պատրաստվում է տարբեր բաղադրիչներից, այդ թվում՝ ցորենից, բրինձից և այլ հացահատիկներից։ Այն կարելի է մատուցել տարբեր ձևերով՝ սկսած պարզ ուտեստներից, ինչպիսիք են սպագետին և մակարոնը, մինչև ավելի բարդ ուտեստներ, ինչպիսիք են լազանան և ռավիոլին: Մակարոնեղենը ածխաջրերի հիանալի աղբյուր է և կարող է օգտակար հավելում լինել ցանկացած ճաշի համար: Այն նաև հիանալի միջոց է ճաշատեսակին համ և հյուսվածք ավելացնելու համար: Անկախ նրանից, թե դուք փնտրում եք արագ և հեշտ ուտեստ, թե ավելի բարդ ուտեստ, մակարոնեղենը հիանալի տարբերակ է: Մակարոնեղենի այսքան տարբեր տեսակների առկայության դեպքում բոլորի համար ինչ-որ բան կա: Ավանդական իտալական ուտեստներից մինչև ավելի ժամանակակից ստեղծագործություններ, մակարոնեղենը բազմակողմանի և համեղ ուտեստ է, որը կարող է վայելել բոլորը:

Մակարոնեղենը բազմակողմանի և համեղ ուտելիք է, որը կարելի է վայելել տարբեր ձևերով։ Այն բարդ ածխաջրերի հիանալի աղբյուր է, որոնք ապահովում են էներգիա և օգնում են ձեզ ավելի երկար կուշտ զգալ: Այն նաև սպիտակուցի լավ աղբյուր է, որն օգնում է կառուցել և պահպանել մկանային զանգվածը։ Մակարոնեղենը նաև ցածր յուղ և նատրիում է, ինչը այն դարձնում է առողջ ընտրություն նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել առողջ քաշը: Բացի այդ, մակարոնեղենը B վիտամինների հիանալի աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են էներգիայի արտադրության և նյութափոխանակության համար: Մակարոնեղենը նաև սննդային մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է, որն օգնում է նպաստել մարսողության առողջությանը և կանոնավորությանը: Ի վերջո, մակարոնեղենը ճաշատեսակներին համ և հյուսվածք ավելացնելու հիանալի միջոց է, ինչը հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են բազմազանություն ավելացնել իրենց սննդակարգին:

1. Սկսեք լավ որակի մակարոնեղենից: Փնտրեք մակարոնեղեն, որը պատրաստված է կոշտ ցորենի ձավարով, որն ավելի շատ սպիտակուց և սնձան է պարունակում, քան ցորենի այլ տեսակներ:

2. Մի մեծ կաթսա աղած ջուր բերեք եռման աստիճանի: Ավելացնել մակարոնեղենը և խառնել, որպեսզի չմպչի:

3. Եփել մակարոնեղենը մինչև այն ալ դենտե լինի, կամ մի փոքր պինդ լինի մինչև կծելը: Դա սովորաբար տևում է 8-10 րոպե:

4. Մակարոնեղենը քամեք քամոցի մեջ և լվացեք սառը ջրով, որպեսզի դադարեցնեք եփման գործընթացը:

5. Մակարոնեղենը մի քիչ ձիթապտղի յուղով լցրեք, որպեսզի դրանք իրար չկպչեն:

6. Մակարոնին ավելացրեք ձեր սիրած սոուսը կամ համեմունքները:

7. Մատուցել մակարոնեղենը տաք կամ սառը վիճակում։

8. Պահպանեք մակարոնեղենի մնացորդները հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 3 օր։

9. Մակարոնին տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա մի քիչ ձիթապտղի յուղով կամ կարագով:

10. Վայելեք ձեր համեղ մակարոնեղենը:

Հ. Ի՞նչ է մակարոնեղենը:
Ա. Մակարոնեղենը մթերքի տեսակ է, որը պատրաստվում է ցորենի ալյուրի և ջրի խմորից, սովորաբար երկար, բարակ թելերի, արիշտաների կամ այլ ձևերի տեսքով: Այն ավանդական իտալական խոհանոցի հիմնական կերակուրն է:

Հարց. Որո՞նք են մակարոնեղենի տարբեր տեսակները:
Ա. Մակարոնեղենի շատ տեսակներ կան, այդ թվում՝ սպագետտի, մակարոն, ֆետուչին, լազանյա, ռավիոլի և շատ ավելին: Մակարոնեղենի յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր յուրահատուկ ձևն ու կառուցվածքը:

Հարց. Ինչպե՞ս եք պատրաստում մակարոնեղենը:
Ա. Մակարոնեղեն պատրաստելու համար մի կաթսա աղաջուր բերեք եռման աստիճանի: Ավելացնել մակարոնեղենը և եփել 8-10 րոպե՝ երբեմն խառնելով։ Երբ մակարոնեղենը եփվի, քամեք այն և մատուցեք ձեր նախընտրած սոուսով։

Հարց. Ո՞րն է մակարոնեղենը պահելու լավագույն միջոցը։
Ա․ Կարևոր է մակարոնեղենը խոնավությունից և ջերմությունից հեռու պահել, քանի որ դա կարող է հանգեցնել դրա փչացմանը։

Հարց․ Որքա՞ն է տևում եփած մակարոնեղենը։
Ա․ Սառնարանում եփած մակարոնեղենը կարող է մնալ մինչև 5 օր։ Կարևոր է եփած մակարոնեղենը պահել հերմետիկ տարայի մեջ, որպեսզի այն չփչանա։