Սիդեր Պորտուգալիայում. Բրենդերի և արտադրական քաղաքների ուսումնասիրություն

Պորտուգալիան կարող է հայտնի լինել իր գինով և նավահանգստով, սակայն կա ևս մեկ ըմպելիք, որը մեծ ճանաչում է ձեռք բերում երկրում՝ խնձորօղի: Ավանդաբար կապված Անգլիայի և Ֆրանսիայի պես երկրների հետ, խնձորօղուրը գտել է իր ճանապարհը դեպի Պորտուգալիա՝ ուրախացնելով տեղացիներին և զբոսաշրջիկներին իր թարմացնող համով և յուրահատուկ համով:

Երբ խոսքը վերաբերում է Պորտուգալիայում խնձորօղի ապրանքանիշերին, կան մի քանի ուշագրավ կետեր: անուններ, որոնք ամուր ներկայություն են հաստատել շուկայում: Նման ապրանքանիշերից մեկը Sidra Do Minho-ն է, որը ծագում է Մինհոյի հյուսիսային շրջանից: Հայտնի է իր փխրուն և մրգային համով, Սիդրա Դո Մինյոն դարձել է Պորտուգալիայի խնձորօղի սիրահարների սիրելին: Մեկ այլ հայտնի ապրանքանիշ է Cidra Lillet-ը, որը արտադրվում է Սեթուբալ քաղաքում: Այս խնձորօղի առանձնանում է իր թեթևակի քաղցր և թանձր համով, ինչը այն դարձնում է հիթ նրանց շրջանում, ովքեր նախընտրում են ավելի յուրահատուկ համ:

Թեև այս ապրանքանիշերն իրենց անունն են ձեռք բերել, կան նաև ավելի փոքր, արհեստավոր խնձորօղի արտադրողներ: ամբողջ Պորտուգալիայում: Այս արտադրողները հաճախ օգտագործում են արտադրության ավանդական մեթոդներ և տեղական աղբյուրներ՝ սիդեր ստեղծելու համար, որոնք լի են բնավորությամբ և հմայքով: Դուրոյի շրջանի փարթամ կանաչ հովիտներից մինչև Ալգարվեի արևոտ ափերը, այս արտադրողները կարելի է գտնել երկրի տարբեր քաղաքներում և բնակավայրերում:

Խոսելով արտադրական քաղաքների մասին՝ հարկ է նշել, որ որոշ քաղաքներ Պորտուգալիան դարձել է խնձորօղի արտադրության հոմանիշ: Այդպիսի քաղաքներից է Պորտուն, որը գտնվում է երկրի հյուսիսում։ Պորտոն հայտնի է ոչ միայն իր պորտ գինիով, այլ նաև խնձորօղի արտադրությամբ։ Քաղաքը մի քանի խնձորօղի արտադրողների տունն է, որոնք այցելուներին հնարավորություն են տալիս համտեսել և ծանոթանալ խնձորի խնձորի պատրաստման գործընթացին:

Մեկ այլ քաղաք, որը սկսել է խնձորօղի արտադրությունը, Լիսաբոնն է՝ Պորտուգալիայի աշխույժ մայրաքաղաքը: Վերջին տարիներին Լիսաբոնում աճել են խնձորօղի բարերն ու փառատոները՝ գրավելով խնձորօղի սիրահարներին մոտիկից և հեռվից: Այս խնձորօղիները հաստատում են…