Պորտուգալիայում հացթուխները հայտնի են իրենց համեղ խմորեղենով և հացով, որը փոխանցվել է սերնդեսերունդ: աշխույժ քաղաքներից մինչև տարօրինակ գյուղեր ամբողջ երկրում կան անթիվ հացթուխներ, ովքեր հպարտանում են իրենց արհեստով:

Հացաբուլկեղենի համար ամենահայտնի քաղաքներից մեկը Պորտուգալիայի մայրաքաղաք Լիսաբոնն է: Այստեղ դուք կարող եք գտնել խմորեղենի լայն տեսականի, ինչպիսիք են պաստել դե նատան, կրեմի տորթ, որը պարտադիր է փորձել քաղաք այցելելիս: Այլ հայտնի ապրանքներ ներառում են pão de deus, քաղցր կոկոսի հաց և broa de milho, եգիպտացորենի հաց, որը հաճախ մատուցվում է առատ շոգեխաշած ուտեստների հետ:

Մեկ այլ քաղաք, որը հայտնի է իր հացթուխներով, Պորտուն է, որը գտնվում է Պորտուգալիայի հյուսիսային մասում: Պորտոն հայտնի է իր bolos de São João-ով, քաղցր հացով, որը սովորաբար վայելում են հունիսին քաղաքի ամենամյա փառատոնի ժամանակ: Այլ հայտնի ապրանքներ ներառում են papo secos-ը՝ ռուլետի տեսակ, որը կատարյալ է սենդվիչների համար, և pão de ló՝ բիսկվիթ, որը հաճախ մատուցվում է մի բաժակ սուրճի հետ:

Բացի Լիսաբոնից և Պորտոյից, Պորտուգալիայում կան բազմաթիվ այլ քաղաքներ, որոնք հայտնի են իրենց հացթուխներով: Բրագայում դուք կարող եք գտնել ավանդական բրաս՝ եգիպտացորենի հացի տեսակ, որը հաճախ համեմված է նարնջի համով: Coimbra-ում դուք կարող եք փորձել pasteis de Tentugal, համեղ խմորեղեն, որը լցված է ձվի կրեմով: Իսկ Évora-ում կարող եք փորձել pão alentejano՝ գեղջուկ հաց, որը կատարյալ է ձիթապտղի յուղի մեջ թաթախելու համար:

Անկախ նրանից, թե ուր եք գնում Պորտուգալիայում, դուք անպայման կգտնեք համեղ թխած ապրանքներ, որոնք պատրաստվում են խնամքով և մանրուքներին ուշադրությամբ: Անկախ նրանից, թե դուք քաղցր հյուրասիրություն եք փնտրում, թե առատ հաց, Պորտուգալիայի հացթուխները ձեզ ծածկում են: Այսպիսով, Պորտուգալիա այցելության ժամանակ անպայման այցելեք տեղական հացի խանութ և ինքներդ համտեսեք այս գեղեցիկ երկրի համերը:…