Մասալա Պորտուգալիայում. ապրանքանիշեր և արտադրության հանրաճանաչ քաղաքներ

Պորտուգալիան կարող է առաջին երկիրը չէ, որը մտքում է անցնում համեմունքների և մասալայի մասին մտածելիս, բայց այն կամաց-կամաց ճանաչում է ձեռք բերում համերի իր յուրահատուկ խառնուրդի համար: Սերունդների միջով փոխանցված ավանդական բաղադրատոմսերից մինչև ժամանակակից մեկնաբանություններ՝ պորտուգալական մասալաները առաջարկում են Արևելքի և Արևմուտքի հիանալի միաձուլում:

Պորտուգալիայի ամենահեղինակավոր masala ապրանքանիշերից մեկը Casa da Índia-ն է: 19-րդ դարի պատմություն ունեցող այս ապրանքանիշը դարձել է որակի և իսկականության հոմանիշ: Casa da Índia-ն իր համեմունքները ստանում է աշխարհի տարբեր շրջաններից՝ ապահովելով, որ միայն լավագույն բաղադրիչներն են այն դարձնում իրենց զանգվածը: Կրակոտ կարմիր չիլի փոշիից մինչև անուշաբույր դարչին Casa da Índia-ն առաջարկում է մասալաների լայն տեսականի՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Պորտուգալիայում մեկ այլ հայտնի ապրանքանիշ է Goa Spice-ը: Ոգեշնչված Գոայի նախկին պորտուգալական գաղութի համերով՝ այս ապրանքանիշը յուրահատուկ երանգ է հաղորդում ավանդական մասալաներին: Հայտնի է իր համարձակ և աշխույժ համերով՝ Goa Spice-ն առաջարկում է մասլաներ, որոնք կատարյալ են ձեր ճաշատեսակներին փունջ ավելացնելու համար: Անկախ նրանից, թե դուք կծու կարրիի փոշի եք փնտրում, թե անուշաբույր գարամ մասալա, Goa Spice-ը ձեզ ծածկել է:

Ինչ վերաբերում է արտադրական քաղաքներին, Լիսաբոնը և Պորտոն Պորտուգալիայում մասալայի արտադրության երկու հիմնական կենտրոններն են: Այս քաղաքները ոչ միայն պարծենում են հարուստ խոհարարական ժառանգությամբ, այլև ծառայում են որպես մշակույթների հալեցման կաթսաներ ամբողջ աշխարհից: Արդյունքում, դրանք դարձել են համեմունքների առևտրականների և մասալա արտադրողների թեժ կետերը:

Մայրաքաղաք Լիսաբոնում բնակվում են մասալա արտադրողների բազմազան տեսականի: Ընտանեկան փոքր ձեռնարկություններից մինչև ավելի լայնածավալ գործառնություններ, դուք կգտնեք մի շարք մասլաներ, որոնք կհամապատասխանեն ձեր ճաշակին: Անկախ նրանից՝ դուք փնտրում եք ավանդական պորտուգալական համեր, թե միջազգային համեմունքներ, Լիսաբոնը բոլորի համար ինչ-որ բան ունի:

Պորտուն, մյուս կողմից, հայտնի է իր պատմական համեմունքների շուկաներով և համեմունքների ավանդական խանութներով: Այստեղ դուք կարող եք…