Անասնաբուծություն Պորտուգալիայում. ապրանքանիշեր և արտադրական հանրաճանաչ քաղաքներ

Պորտուգալիան հայտնի երկիր է իր հարուստ գյուղատնտեսական ժառանգությամբ և անասնաբուծության բազմազան արդյունաբերությամբ: Հյուսիսում գտնվող փարթամ կանաչ արոտավայրերից մինչև հարավային արևոտ հարթավայրեր Պորտուգալիան առաջարկում է իդեալական պայմաններ գյուղատնտեսական կենդանիների լայն տեսականի աճեցնելու համար: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք որոշ հայտնի ապրանքանիշեր և արտադրական քաղաքներ, որոնք կապված են Պորտուգալիայի ֆերմերային անասունների հետ:

Երբ խոսքը վերաբերում է Պորտուգալիայում ֆերմերային անասուններին, չի կարելի անտեսել Ալենտեջանո խոզերի հայտնի ապրանքանիշը: Այս խոզերը աճում են Ալենտեջո շրջանում, մասնավորապես՝ Էվորայի և Բեջայի նման քաղաքներում: Հայտնի են իրենց բացառիկ մսի որակով, Ալենտեջանոյի խոզերը ազատ կենդանատեսակ են և կերակրում են կաղինների սննդակարգով, ինչի արդյունքում ստացվում է յուրահատուկ համ, որը շատ են փնտրում մսի գիտակներին:

Շարժվելով դեպի հյուսիս՝ մենք հանդիպում ենք հայտնի Barrosã խոշոր եղջերավոր անասուններին: ցեղատեսակ. Ծագումով Բարոզո շրջանից, որը գտնվում է Պորտուգալիայի հյուսիսում, այս խոշոր եղջերավոր անասունները լավ են հարմարված կոշտ լեռնային տեղանքին: Barrosã ապրանքանիշը հոմանիշ է բարձրորակ տավարի մսի հետ, որը հայտնի է իր քնքշությամբ և հարուստ համով: Քաղաքները, ինչպիսիք են Մոնտալեգրին և Բոտիկասը, հայտնի են իրենց բարգավաճ Barrosã անասնաբուծական ֆերմաներով:

Պորտուգալիայի կենտրոնական շրջանում Ռաբաչալ ոչխարների ցեղատեսակը կենտրոնական տեղ է զբաղեցնում: Այս ոչխարները աճեցվում են այնպիսի քաղաքներում, ինչպիսիք են Կոիմբրան և Լեյրիան, որտեղ գլորվող բլուրները մեծ արածեցման հնարավորություններ են տալիս: Rabaçal ապրանքանիշը հայտնի է իր բարձրորակ բրդի որակով, որն օգտագործվում է տարբեր տեքստիլ ապրանքներ պատրաստելու համար: Բացի այդ, Rabaçal ոչխարները նույնպես գնահատվում են իրենց համեղ մսի համար, ինչը նրանց դարձնում է բազմակողմանի անասունների ցեղատեսակ:

Եթե մենք շրջենք դեպի Ազորյան արշիպելագ, ապա կհայտնաբերենք Queijo São Jorge ապրանքանիշը, որը հայտնի է իր ավանդական պանրի արտադրությամբ: Ազորյան կղզիները, մասնավորապես Սան Խորխե կղզին, փարթամ արոտավայրեր են, որտեղ ազատորեն արածում են կաթնասունները: Այս կովերի կաթն օգտագործվում է հայտնի Queijo São Jorge-ի պատրաստման համար՝ կիսապինդ պանիր…