Խոհարարական յուղեր Պորտուգալիայում. ապրանքանիշեր և արտադրության հանրաճանաչ քաղաքներ

Ինչ վերաբերում է խոհարարությանը, ապա ձեր օգտագործած յուղի տեսակը կարող է զգալի տարբերություն ունենալ ձեր ճաշատեսակների համի և որակի վրա: Պորտուգալիան, որը հայտնի է իր հարուստ խոհարարական ավանդույթներով, առաջարկում է խոհարարական յուղերի լայն տեսականի, որոնք և՛ համեղ են, և՛ սննդարար: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք որոշ հայտնի ապրանքանիշեր և այն քաղաքները, որտեղ արտադրվում են այդ յուղերը:

Պորտուգալիայում ամենահայտնի պատրաստման յուղերի ապրանքանիշերից մեկը Oliveira da Serra-ն է: Այս ապրանքանիշը ավելի քան մեկ դար արտադրում է բարձրորակ ձիթապտղի յուղեր: Օլիվեիրա դա Սերրան, որը գտնվում է Ֆերեյրա դու Ալենտեխո քաղաքում, հայտնի է կայուն գյուղատնտեսության և արտադրության ավանդական մեթոդների նկատմամբ իր նվիրվածությամբ: Նրանց ձիթապտղի յուղերը պատրաստված են խնամքով ընտրված ձիթապտուղներից, ինչի արդյունքում ստացվում է հարթ և բուրավետ յուղ, որը կատարյալ է եփելու կամ աղցանների վրա ցողելու համար:

Մեկ այլ հայտնի ապրանքանիշ է Azeite Gallo-ն, որն ավելի քան ձիթապտղի յուղ է արտադրում Պորտուգալիայում: դար. Ընկերությունը հիմնադրվել է Ferreira do Alentejo քաղաքում և դրանից հետո ընդլայնել է իր արտադրությունը երկրի այլ շրջաններում: Azeite Gallo-ն առաջարկում է մի շարք ձիթապտղի յուղեր՝ մեղմից մինչև ինտենսիվ համեր, ինչը թույլ է տալիս ընտրել կատարյալ յուղ ձեր խոհարարական ստեղծագործությունների համար:

Մոուրա քաղաքում դուք կգտնեք հայտնի Herdade do Esporão-ն: Այս ապրանքանիշը ոչ միայն արտադրում է բարձրորակ ձիթապտղի յուղեր, այլև ամուր նվիրվածություն ունի կայունության և կենսաբազմազանության նկատմամբ: Նրանց ձիթապտղի այգիները գտնվում են Ալենտեջո շրջանում, որտեղ կլիմայի և հողի համադրությունը կատարյալ պայմաններ է ստեղծում ձիթապտղի մշակության համար։ Herdade do Esporão-ն առաջարկում է մի շարք ձիթապտղի յուղեր, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ համային պրոֆիլը՝ դարձնելով այն սիրված խոհարարների և տնային խոհարարների շրջանում:

Ձիթապտղի յուղից հեռու մնալով՝ արևածաղկի ձեթը ևս մեկ հայտնի պատրաստման յուղ է Պորտուգալիայում: . Այս կատեգորիայի առաջատար ապրանքանիշերից մեկը Sovena-ն է: Սովենայի Ալգես քաղաքում արտադրական օբյեկտներով…