Վիսկին հայտնի ալկոհոլային խմիչք է, որը դարեր շարունակ գոյություն ունի: Այն պատրաստվում է հացահատիկներից, ինչպիսիք են գարին, տարեկանը, ցորենը և եգիպտացորենը և սովորաբար հնեցնում են կաղնու տակառներում։ Վիսկին թորած սպիրտ է, այսինքն՝ այն պատրաստվում է խմորված հացահատիկի մաշի թորման միջոցով: Թորման գործընթացը հեռացնում է կեղտերը և խտացնում վիսկիի համը։
Վիսկին ամենից հաճախ ասոցացվում է Շոտլանդիայի հետ, որտեղ այն արտադրվել է հարյուրավոր տարիներ։ Այնուամենայնիվ, վիսկին արտադրվում է նաև այլ երկրներում, ինչպիսիք են Իռլանդիան, Կանադան, Ճապոնիան և Միացյալ Նահանգները: Յուրաքանչյուր երկիր ունի վիսկիի իր յուրահատուկ ոճը, որը որոշվում է օգտագործվող հացահատիկի տեսակով, թորման գործընթացով և ծերացման գործընթացով։
Վիսկին կարելի է վայելել կոկիկ, քարերի վրա կամ խառնել այլ բաղադրիչների հետ՝ կոկտեյլներ ստեղծելու համար։ . Հանրաճանաչ վիսկի կոկտեյլներից են հին մոդայիկները, Մանհեթենը և վիսկի թթուները: Վիսկին կարող է օգտագործվել նաև խոհարարության մեջ՝ յուրահատուկ համ հաղորդելով այնպիսի ուտեստներին, ինչպիսիք են սթեյքը և կարտոֆիլը:
Վիսկին բազմակողմանի սպիրտ է, որը կարելի է վայելել տարբեր ձևերով: Անկախ նրանից, թե դուք նախընտրում եք այն կոկիկ, քարերի վրա, թե կոկտեյլի մեջ, վիսկին, անկասկած, հաճելի կլինի: Իր հարուստ համով և երկար պատմությամբ վիսկին, անկասկած, տարիներ շարունակ կմնա հանրաճանաչ ըմպելիք:
Օգուտները
Վիսկին թորած ոգելից խմիչք է, որը պատրաստվում է խմորված հացահատիկի խյուսից։ Այն սովորաբար հնեցվում է փայտե տակառների մեջ, ինչը կարող է լրացուցիչ համ և բարդություն հաղորդել վիսկուն: Վիսկին երկար և հարուստ պատմություն ունի, որտեղ վիսկիի մասին ամենավաղ հիշատակումները թվագրվում են 15-րդ դարից:
Վիսկին ունի բազմաթիվ առողջական առավելություններ, այդ թվում՝ նվազեցնում է ինսուլտի, սրտի հիվանդությունների և շաքարախտի ռիսկը: Այն կարող է նաև օգնել նվազեցնել սթրեսը և անհանգստությունը, ինչպես նաև բարելավել քնի որակը: Վիսկին նաև հակաօքսիդանտների լավ աղբյուր է, որը կարող է օգնել պաշտպանվել քաղցկեղից և այլ հիվանդություններից։ Բացի այդ, վիսկին կարող է լավացնել մարսողությունը և նվազեցնել բորբոքումները։
Վիսկին կարելի է նաև օգտագործել որպես սոցիալական ըմպելիք։ Այն կարելի է վայելել կոկիկ, ժայռերի վրա կամ խառնել այլ բաղադրիչների հետ՝ ստեղծելու տարբեր կոկտեյլներ: Վիսկի կարելի է վայելել տարբեր միջավայրերում՝ ընկերների հետ պատահական հավաքույթից մինչև պաշտոնական ընթրիք:
Վիսկին կարող է օգտագործվել նաև խոհարարության մեջ: Այն կարող է օգտագործվել սոուսների, մարինադների և այլ ուտեստների համը հաղորդելու համար: Վիսկիից կարելի է նաև աղանդեր պատրաստել, օրինակ՝ վիսկիով թրջված մրգեր կամ վիսկիով թրմված պաղպաղակ։
Վիսկին կարող է օգտագործվել նաև տնական դեղամիջոցներ պատրաստելու համար։ Այն կարող է օգտագործվել կոկորդի ցավերի դեմ հանգստացնող տաքուկ կամ սառը միջոց պատրաստելու համար: Վիսկիի օգնությամբ կարելի է նաև հանգստացնող մերսման յուղ կամ հանգստացնող լոգանք ընդունելու համար։
Վիսկին կարող է օգտագործվել նաև տնական գեղեցկության միջոցներ պատրաստելու համար։ Այն կարող է օգտագործվել դեմքի տոնիկ կամ մազերի ողողման համար: Վիսկիի օգնությամբ կարելի է նաև մարմնի սկրաբ պատրաստել, կամ ոտքերը թրջել։
Վիսկին կարող է օգտագործվել նաև տնական մաքրող միջոցներ պատրաստելու համար։ Այն կարող է օգտագործվել պատուհանների մաքրման կամ հատակի մաքրման համար: Վիսկիի օգնությամբ կարելի է նաև կահույքի փայլեցում կամ խոհանոցում մաքրող միջոց պատրաստել։
Վիսկիով կարելի է նաև տնական նվերներ պատրաստել։ Այն կարող է օգտագործվել բուրավետ մոմ կամ տնական օճառ պատրաստելու համար։ Վիսկիից կարելի է նաև տնական լիկյոր կամ տնական դառը պատրաստելու համար:
Խորհուրդներ Վիսկի
1. Սկսեք լավ որակի վիսկիով: Փնտրեք վիսկիներ, որոնք հնացել են առնվազն երեք տարի և լավ համբավ ունեն։
2. Ընտրեք ձեր ճաշակին համապատասխան վիսկի։ Եթե ձեզ դուր է գալիս ծխի համը, փորձեք տորֆային վիսկի: Եթե նախընտրում եք ավելի քաղցր համ, ընտրեք վիսկի մեղրի կամ կարամելի նրբերանգով:
3. Պահպանեք ձեր վիսկին զով, մութ տեղում: Սա կօգնի պահպանել նրա համն ու բույրը։
4. Մատուցեք ձեր վիսկին ճիշտ ջերմաստիճանում։ Եթե այն կոկիկ եք խմում, ապա այն պետք է մատուցվի սենյակային ջերմաստիճանում։ Եթե այն սառույցով եք խմում, ապա մատուցելուց առաջ մի քանի րոպե սառեցրեք այն սառնարանում:
5. Օգտագործեք ճիշտ ապակյա իրեր: Կակաչաձև բաժակը կօգնի խտացնել վիսկիի բույրը։
6. Ժամանակ տրամադրեք վիսկին համտեսելու համար: Պտտեք այն բաժակի մեջ, որպեսզի ազատվեն բույրերը, ապա մի կում խմեք և թող մնա ձեր լեզվի վրա:
7. Փորձեք տարբեր վիսկի կոկտեյլներով: Զովացուցիչ ըմպելիքի համար փորձեք խառնել վիսկին կոճապղպեղի, կոլայի կամ լիմոնադի հետ:
8. Վայելեք վիսկին պատասխանատու կերպով։ Շատ մի խմեք և միշտ խմեք պատասխանատվությամբ:
