Մանգոն աշխարհի ամենահայտնի և համեղ մրգերից է։ Հնդկաստանի բնիկ մանգոն մշակվել է հազարավոր տարիներ և այժմ աճեցվում է շատ արևադարձային և մերձարևադարձային շրջաններում: Նրանք գալիս են տարբեր ձևերի, չափերի և գույների, ինչպես նաև հարուստ են էական վիտամիններով և հանքանյութերով: Մանգոն վիտամին C-ի, վիտամին A-ի և սննդային մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է: Նրանք նաև հարուստ են հակաօքսիդանտներով, որոնք կարող են օգնել պաշտպանվել որոշ հիվանդություններից։ Մանգոն հիանալի հավելում է ցանկացած դիետայի, քանի որ դրանք ցածր կալորիականությամբ և ճարպերով են, և այն կարելի է վայելել տարբեր ձևերով: Սմուզիներից և աղցաններից մինչև աղանդեր և սոուսներ, մանգոն կարելի է օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերում: Անկախ նրանից, թե դուք առողջ խորտիկ եք փնտրում, թե համեղ դեսերտ, մանգոն անպայման կգոհացնի:
Օգուտները
Մանգոն համեղ, սննդարար միրգ է, որն առաջարկում է առողջության մի շարք առավելություններ: Այն հարուստ է մանրաթելերով, վիտամիններով և հանքանյութերով և հակաօքսիդանտների հիանալի աղբյուր է: Այն կարող է օգնել նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը, բարելավել մարսողությունը և բարձրացնել իմունային համակարգը: Մանգոն նաև էներգիայի հիանալի աղբյուր է և կարող է օգնել ձեզ ավելի երկար կուշտ զգալու համար: Այն կարող է օգնել կարգավորել արյան շաքարի մակարդակը և նույնիսկ նվազեցնել քաղցկեղի որոշ տեսակների ռիսկը: Մանգոն նաև A, C և E վիտամինների հիանալի աղբյուր է, որոնք կարող են օգնել ձեր մաշկը պաշտպանել արևի վնասից և պահպանել այն առողջ տեսք: Բացի այդ, մանգոն կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքումը և նույնիսկ նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը: Ի վերջո, մանգոն կալիումի հիանալի աղբյուր է, որը կարող է օգնել կարգավորել արյան ճնշումը և պահպանել ձեր սիրտը առողջ: Ընդհանուր առմամբ, մանգոն համեղ և սննդարար միրգ է, որը կարող է ապահովել մի շարք առողջության օգուտներ:
Խորհուրդներ Մանգո
1. Ընտրեք հասած մանգո: Փնտրեք մանգոներ, որոնք մի փոքր փափուկ են դիպչելիս և ունեն քաղցր բույր: Խուսափեք պինդ, կապտուկներով կամ չափազանց փափուկ մանգոյից:
2. Մանգոն պատշաճ կերպով պահեք: Մանգոն դրեք թղթե տոպրակի մեջ և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե ցանկանում եք արագացնել հասունացման գործընթացը, ապա մանգոն դրեք բանանի կամ խնձորի հետ թղթե տոպրակի մեջ:
3. Կլպեք մանգոն. կտրեք մանգոյի ցողունի ծայրը և այնուհետև սուր դանակով կտրեք մաշկը շերտերով:
4. Կտրեք մանգոն. կտրեք մանգոն խորանարդի, շերտի կամ սեպի։
5. Վայելեք մանգոն. կերեք մանգոն այնպես, ինչպես կա կամ ավելացրեք այն աղցանների, սմուզիների կամ այլ ուտեստների մեջ:
6. Սառեցրեք մանգոն. Մաքրել և կտրատել մանգոն խորանարդի կամ շերտի և դրեք դրանք սառցախցիկի համար անվտանգ տոպրակի մեջ: Երբ պատրաստ լինեք օգտագործել դրանք, պարզապես հալեցրեք դրանք և վայելեք:
7. Պատրաստել մանգոյի հյութ. Մաքրել և կտրատել մանգոն խորանարդի մեջ և խառնել մի քիչ ջրի հետ: Քամեք զանգվածը և վայելեք հյութը։
8. Մանգոյի մուրաբա պատրաստել. Մաքրել և կտրատել մանգոն խորանարդի մեջ և եփել շաքարավազի և կիտրոնի հյութի հետ: Թողեք սառչի և վայելեք մուրաբան։
9. Պատրաստել մանգոյի չատնի. Մաքրել և կտրատել մանգոն խորանարդի մեջ և եփել մի քանի համեմունքներով, շաքարով և քացախով: Թող սառչի և վայելեք չատնի։
10. Մանգոյի սալսա պատրաստեք. Կլպեք և կտրատեք մանգոն խորանարդի մեջ և խառնեք այն մանր կտրատած լոլիկի, սոխի, կիլանտրոնի և լայմի հյութի հետ: Վայելեք սալսա:
Հաճախակի տրվող հարցեր
Q1. Ի՞նչ է մանգոն:
A1. Մանգոն հյութալի, քաղցր և համեղ արևադարձային միրգ է, որը ծագում է Հարավային Ասիայում: Այն խոշոր, մսոտ կորիզավոր պտուղ է՝ դեղնանարնջագույն կեղևով և քաղցր, անուշաբույր մարմնով։ Մանգոն շատ ուտեստների, աղանդերի և ըմպելիքների հայտնի բաղադրիչն է ամբողջ աշխարհում:
Հ2. Ինչպե՞ս եք հավաքում հասուն մանգոն:
A2. մանգո ընտրելիս փնտրեք այն, որը մի փոքր փափուկ է դիպչել և ունի քաղցր բուրմունք. Խուսափեք չափազանց փափուկ, կապտուկներով կամ թթու հոտ ունեցող մանգոներից:
Հ3. Ինչպե՞ս եք պահում մանգոն:
A3. Մանգոները պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև հասունանալը: Հասունանալուց հետո դրանք կարող են պահվել սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ:
Հ4. Ինչպե՞ս եք կտրում մանգոն:
A4. Մանգոն կտրելու համար սկսեք կտրատել մանգոյի այտերը երկու կողմից: փոս. Այնուհետև մանգոյի մարմինը կտրեք խաչաձև ձևով, զգույշ եղեք, որ մաշկը չկտրեք: Ի վերջո, մանգոն շրջեք ներսից և կտրեք մարմնի խորանարդները:
Հ5. Որո՞նք են մանգոն ուտելու օգուտները առողջության համար:
A5. Մանգոն A և C վիտամինների, ինչպես նաև սննդային մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է: Նրանք նաև հարուստ են հակաօքսիդանտներով, որոնք կարող են օգնել պաշտպանվել որոշ հիվանդություններից։ Մանգոյի օգտագործումը կարող է նաև օգնել բարձրացնել իմունային համակարգը, բարելավել մարսողությունը և նվազեցնել բորբոքումը:
Եզրակացություն
Մանգոն համեղ և սննդարար միրգ է, որը վայելում են ամբողջ աշխարհում։ Այն վիտամինների, հանքանյութերի և հակաօքսիդանտների հիանալի աղբյուր է, ինչը հիանալի հավելում է ցանկացած դիետայի համար: Այն նաև մեծ վաճառքի առարկա է իր քաղցր համի և բազմակողմանիության շնորհիվ: Մանգոն կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների մեջ՝ աղցաններից մինչև աղանդեր, և կարելի է վայելել թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված վիճակում: Այն նաև մանրաթելի հիանալի աղբյուր է, որն օգնում է ձեզ լիարժեք և բավարարված զգալ: Մանգոն հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իրենց սննդակարգում ավելացնել քաղցր և սննդարար խորտիկ: Այն նաև հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իրենց ճաշատեսակներին ավելացնել արևադարձային համ: Mango-ն հիանալի վաճառվող ապրանք է, քանի որ այն մատչելի է, հեշտ է գտնել և կարելի է վայելել տարբեր ձևերով: Անկախ նրանից, թե դուք խորտիկ եք փնտրում, աղանդեր կամ ձեր ճաշատեսակներին արևադարձային համ ավելացնելու միջոց, մանգոն հիանալի ընտրություն է:
