Ձու

Ձուն բազմակողմանի և սննդարար մթերք է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների մեջ։ Նրանք սպիտակուցների, վիտամինների, հանքանյութերի և առողջ ճարպերի հիանալի աղբյուր են: Ձուն նույնպես ցածր կալորիականություն ունի և խոլեստերին չի պարունակում: Ձու ուտելը կարող է օգնել ձեզ պահպանել առողջ քաշը, նվազեցնել սրտային հիվանդությունների ռիսկը և ապահովել ձեր մարմնի համար անհրաժեշտ սննդանյութեր:

Ձուն կարելի է եփել տարբեր ձևերով, այդ թվում՝ խաշած, խաշած, խաշած և տապակած: Դրանք կարող են օգտագործվել նաև թխելու, ձվածեղի, քիշի և այլ ուտեստների մեջ։ Ձվերը ճաշատեսակներին համ և հյուսվածք հաղորդելու հիանալի միջոց են:

Ձվեր գնելիս փնտրեք այն ձվերը, որոնք պիտակավորված են «ազատ տիրույթում» կամ «արոտավայրերում աճեցված»: Այս ձվերը գալիս են հավերից, որոնց թույլատրվում է ազատ շրջել և սնվել բնական սննդակարգով: Ազատ տիրույթի ձվերը օմեգա-3 ճարպաթթուների և A և E վիտամինների պարունակությամբ ավելի շատ են, քան սովորական ձվերը:

Ձուն հիանալի հավելում է ցանկացած դիետայի համար: Դրանք սպիտակուցներ և հիմնական սննդանյութեր ստանալու արագ և հեշտ միջոց են: Ձու ուտելը կարող է օգնել ձեզ պահպանել առողջ քաշը, նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը և ապահովել ձեր մարմնի համար անհրաժեշտ սննդանյութերը:

Ձուն սննդի հիանալի աղբյուր է և կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստների պատրաստման համար։ Նրանք սպիտակուցների, վիտամինների, հանքանյութերի և առողջ ճարպերի լավ աղբյուր են։ Ձվերը նույնպես ցածր կալորիաներ են պարունակում և կարող են օգնել ձեզ ավելի երկար կուշտ զգալ: Ձու ուտելը կարող է օգնել ձեզ պահպանել առողջ քաշը և նվազեցնել ճարպակալման ռիսկը: Ձուն նաև խոլինի լավ աղբյուր է, որը կարևոր է ուղեղի զարգացման և հիշողության համար: Ձու ուտելը կարող է օգնել բարելավել ձեր ճանաչողական գործառույթը և նվազեցնել Ալցհեյմերի հիվանդության ռիսկը: Ձվերը նաև լյուտեինի և զեաքսանտինի լավ աղբյուր են, որոնք կարևոր են աչքի առողջության համար և կարող են օգնել նվազեցնել տարիքային մակուլյար դեգեներացիայի ռիսկը: Ձու ուտելը կարող է նաև օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդության ռիսկը՝ նվազեցնելով խոլեստերինի մակարդակը: Ձուն նաև հակաօքսիդանտների հիանալի աղբյուր է, որը կարող է օգնել ձեր բջիջները պաշտպանել վնասից և նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը: Ձու ուտելը կարող է նաև օգնել բարելավել ձեր մաշկի առողջությունը և նվազեցնել կնճիռները:

1. Միշտ ձու գնեք վստահելի աղբյուրից։ Ստուգեք պիտանելիության ժամկետը և համոզվեք, որ ձվերը ճաքած կամ կեղտոտված չեն:

2. Պահպանեք ձվերը սառնարանում իրենց սկզբնական տուփով: Սա օգնում է նրանց թարմ պահել և թույլ չի տալիս, որ դրանք կլանեն այլ մթերքների հոտերը:

3. Ձվերը եփելիս օգտագործեք չկպչող թավայով, որպեսզի չկպչեք: Օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության կարգավորում և տապակի մեջ ավելացրեք փոքր քանակությամբ յուղ կամ կարագ:

4. Ձվերը եփելիս օգտագործեք սառը ջուր և հասցրեք այն եռալ: Ձվերը լցնել եռացող ջրի մեջ և եփել 3-5 րոպե փափուկ եփած ձվերի համար և 8-10 րոպե պինդ եփած ձվերի համար:

5. Ձվերը տապակելիս օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության ռեժիմ և տապակի մեջ ավելացրեք փոքր քանակությամբ ձեթ կամ կարագ: Եփել 2-3 րոպե արևոտ ձվերի համար և 3-4 րոպե ավելի հեշտ ձվերի համար:

6. Ձվերը որսագողության ժամանակ օգտագործեք ծանծաղ թավան, որը լցված է 2-3 դյույմ ջրով: Ջուրը մի փոքր եփեք և ավելացրեք փոքր քանակությամբ քացախ։ Ձուն կոտրեք բաժակի մեջ և նրբորեն սահեցրեք ջրի մեջ: Եփել 3-4 րոպե փափուկ խաշած ձվի համար:

7. Ձվերը հարելիս ձվերը պատառաքաղով կամ հարել ամանի մեջ հարել: Չկպչող տապակը տաքացրեք միջին կրակի վրա և ավելացրեք փոքր քանակությամբ ձեթ կամ կարագ։ Ձվերը լցնել տապակի մեջ և անընդհատ խառնել փայտե գդալով կամ սպաթուլայի միջոցով։ Եփել 2-3 րոպե, մինչև ձվերը եփվեն։

8. Ձվածեղ պատրաստելիս պատառաքաղով կամ հարելով ձվերը հարում ենք ամանի մեջ։ Չկպչող տապակը տաքացրեք միջին կրակի վրա և ավելացրեք փոքր քանակությամբ ձեթ կամ կարագ։ Ձվերը լցնել տապակի մեջ և թեքել թավան, որպեսզի ձվերը հավասարաչափ տարածվեն: Եփել 2-3 րոպե, մինչև ձվերը գրեթե եփվեն։ Ավելացնել ձեր ուզած միջուկները և ձվածեղը կիսով չափ ծալել։ Եփել ևս 1-2 րոպե, մինչև ձվածեղը եփվի։

9. Ձվով աղցան պատրաստելիս ձվերը պինդ եփեք և թողեք սառչի։ Կլպեք ձվերը և տրորեք ամանի մեջ պատառաքաղով կամ կարտոֆիլի տրորով: Ավելացնել մայոնեզ, մանանեխ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Խառնել ամեն ինչ մինչև միացվի:

10. Կատարելիս դ

Հ. Ի՞նչ է ձուն:
Ա. Ձուն մթերքի տեսակ է, որը գալիս է հավերից: Դրանք շատ ճաշատեսակների սովորական բաղադրիչ են և սպիտակուցի լավ աղբյուր են:

Հարց. Որքա՞ն ժամանակ են պահպանվում ձվերը:
Ա. Ձվերը կարող են ծառայել մինչև 5 շաբաթ, եթե պատշաճ կերպով պահվեն սառնարանում: Կարևոր է, որ դրանք օգտագործելուց առաջ ստուգեք տուփի վրա նշված պիտանելիության ժամկետը:

Հ. - հոտ կամ գունաթափում. Եթե ​​ձուն տհաճ հոտ ունի կամ գունաթափվել է, այն պետք է դեն նետել:

Հարց. Ինչպե՞ս եք ձվերը եփում:
Ա. Ձուն կարելի է եփել տարբեր ձևերով, այդ թվում՝ խաշած, խաշած, խաշած, տապակած և ձվածեղ:

Հարց. Արդյո՞ք ձուն առողջարար է:
Ա. Ձուն սպիտակուցի և այլ կարևոր սննդանյութերի լավ աղբյուր է: Դրանք կարող են լինել առողջ սննդակարգի մի մասը, եթե դրանք չափավոր օգտագործվեն:

Ձուն բազմակողմանի և սննդարար մթերք է, որը դարեր շարունակ եղել է ամբողջ աշխարհում սննդակարգի հիմնական բաղադրիչը: Դրանք սպիտակուցների, վիտամինների և հանքանյութերի հիանալի աղբյուր են և կարող են օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ: Ձվերը նաև համեմատաբար էժան են և հեշտ պահելու համար, ինչը նրանց հիանալի ընտրություն է դարձնում բյուջե ունեցողների համար: Նրանք նաև հիանալի միջոց են ճաշատեսակներին համ և հյուսվածք ավելացնելու համար: Անկախ նրանից, թե դուք նախաճաշի ձվածեղ եք պատրաստում, ընթրիքի համար քիշ, թե դեսերտ տորթ, ձուն հիանալի բաղադրիչ է ձեռքի տակ ունենալու համար: Նրանք նաև հիանալի միջոց են բուսական կերակրատեսակներին սպիտակուցներ ավելացնելու համար: Ձուն հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր փնտրում են առողջ և մատչելի սննդամթերք: Նրանք սննդի հիանալի աղբյուր են և կարող են օգտագործվել տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ: Դրանք նաև հեշտ են պահվում և համեմատաբար էժան, ինչը նրանց հիանալի ընտրություն է դարձնում բյուջե ունեցողների համար: Ձուն հիանալի հավելում է ցանկացած խոհանոցում և կարող է օգտագործվել տարբեր համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: